Mindenféle mentolos dolgot szeretek. A frissítő menta illatot, a mentolos csokit , a menta szörpöt. Különösen a nagy hőség idején esik jól elkortyolgatni egy nagy pohár jéghideg menta szörpöt citromkarikákkal. Szerencsére jól érzi magát a borsos menta a kertünkben, van lehetőségem betankolni belőle.
Hozzávalók: 2 l. víz, 2 citrom, 2,5 dkg. citromsav, 2 kg. cukor , 2 nagy marék menta, de minél több kerül bele, annál intenzívebb, finomabb lesz!
Egy fazékba beleöntöm a vizet, bele vagdalom a mentát /ha nem fás, a szárát is/ . A citromokat felkarikázom, levüket kifacsarom és a mentához adom lével, héjjal együtt. Két napig letakarva pihentetem, néha átkeverem.
Két nap után leszűröm, hozzáadom a cukrot, citromsavat, felfőzöm és üvegekbe töltöm. Egy éjszakára takarók közé teszem.
 |
| Menta szörp |
