Számomra eddig a cseresznye érésével kezdődött a befőző szezon. Régebben lelkesen pakolgattam üvegekbe a cseresznyét, meggyet, körtét, szilvát, barackot. Befőttek, lekvárok, savanyúságok sorakoztak a polcokon. Aztán valahol, valamiért elveszett a lelkesedésem és a gyümölcsök, zöldségek inkább a fagyasztó fiókjaiba vándoroltak. Tavasszal véletlenül találtam rá egy befőzős csoportra, akik azt a célt tűzték ki, hogy májustól egy éven keresztül minden hónapban befőznek valamit. Épp jókor voltam jó helyen. Csatlakoztam és a csoport lelkesedése teljesen magával ragadott. Május óta ismét hobbim lett a befőzés, keresem, kutatom a ki nem hagyható lehetőségeket, az újdonságokat, a régi, egyszerű, jól bevált ízeket, módszereket. Mostanság legnagyobb gondom : lesz -e elegendő befőttes üvegem :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése