Málnaszörp főzés nélkül

Ha hidegen is el lehet követni télire szörpöt, az már fél siker! Ha még ráadásul meg is terem a kert végében a   belevaló, az még szimpatikusabb.
Hozzá : 2 kg málna, 5 dkg borkősav, fél kiskanál Na benzoát, literenként 60 dkg cukor
Egy ötliteres befőttes üvegbe belerakom a megmosott málnát, a borkősav helyett én citromsavat tettem hozzá, a Na benzoátot és kézzel jól összemaricskoltam, összetörtem a málnaszemeket. Ezután ráöntöttem két  liter vizet, az üvegre egy kistányért tettem és kitettem a napra. Öt nap elteltével sűrű szövésű ruhán alaposan átszűrtem és literenként 60 dkg cukrot adtam hozzá. Feloldódásig kevergettem és rögtön üvegekbe töltöttem.

A recept innen származik : http://sherpakonyhaja.blogger.hu/2012/07/05/a-legfinomabb-malnaszorp