Fenyőrügy szirup

A kertünkben áll egy gyönyörű, hatalmas fenyőfa. Szeretem körbesétálni, nézegetni, nyáron esténként a kellemes az illata eszembe juttatja a borgátai nyaralónkat, ahol hatalmasra nőttek  a fenyők, a tuják és esténként a fenyők illata ült az utcákon.
Karácsonykor kölcsön veszek a fenyőtől néhány ágacskát az adventi koszorúhoz, de hogy tavasszal a hajtásait is hasznosítsam ez eddig még meg sem fordult a fejemben.
A befőzős csoportban annyit meséltek róla, hogy muszáj volt kipróbálnom.
A receptet Eszter blogjából, innen vettem:http://befozok.freeblog.hu/archives/2012/05/08/fenyorugy_szirup/
Hozzávalók: 200 g. friss, halványzöld fenyőrügy, 600 ml. víz, egy citrom leve és húsa, 600 g. cukor.
A fenyőrügyeket igyekeztem úgy szedni, hogy ne bántsam a fő hajtásokat, ne formátlanítsam el a fát.
A fenyőrügyeket a vízzel és a citrom kifacsart levével és húsával együtt felforraltam, aztán egy fél órát főztem lassú tűzön. Átszűrtem egy másik edénybe, hozzá adtam a cukrot és visszatettem lassú tűzön tovább főni egészen addig, míg méz sűrűségű lett az állaga. Bébiételes üvegekbe töltöttem, fejre állítva hagytam kihűlni.

Fenyőrügy szirup

Az illata és az íze kellemes gyantás, kicsit fanyarkás, de fenyőre emlékeztető. Állítólag gyógyhatású, köhögős időszakban javasolt kanalazni belőle.
Kíváncsian várom majd az egyéb felhasználási lehetőségeket is hozzá.