Eddig csak bosszankodtam, hogy állandóan tele van virággal a snidlingbozótom, mert a virágos szárak kőkemények, mindig ki kellett válogatni, mielőtt felaprítottam volna a zöld szálakat.És akkor Piszkénél http://www.piszke.blogspot.hu/2012/05/snidlingviragecet.html megláttam egy kis üveget tele gyönyörű rózsaszín folyadékkal, amiről kiderült, hogy nem festék, hanem snidlingvirág ecet.
Hihetetlenül szép volt, muszáj volt nekem is elkövetnem. Egy kicsi üveget teletömtem a lecsippentett virágokkal és felöntöttem 10%-os ecettel. A konyhaasztalon hagytam pihenni, hogy lássam a varázslatot. Két hét múlva nekem is gyönyörű rózsaszínűvé vált az ecet, s miután a virágok elveszítették színüket, leszűrtem a meglehetősen intenzív hagymaízű ecetet. Nyári salátákhoz kiváló ízesítő, a paradicsom salátát kifejezetten finoman ízesíti.
Már örülök a felbukkanó virágoknak, mert megnyugtató tény, hogy lesz utánpótlása a ennek a különleges ízesítőnek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése